Team building in cucina per aziende - Scuolachef scuola professionale di cucina

Team building in cucina per aziende - Scuolachef scuola professionale di cucina

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COOKING TEAM BUILDING: UNITI E COESI PER RAGGIUNGERE GLI OBIETTIVI.
Il team building comprende specifiche tecniche operative, nate e affinate nel tempo, per ottenere il massimo rendimento dai gruppi di lavoratori in aziende di piccole, medie e grandi dimensioni.
L’attività di team building circoscrive lo sviluppo delle prestazioni in azienda, creando un senso di identità e appartenenza su ogni membro del gruppo di lavoro.
In sintesi l'attività di team building migliora le capacità di ciascun dipendente e collaboratore di "lavorare insieme", sviluppa l'entusiasmo e la voglia di condividere e raggiungere gli obiettivi aziendali.
Molte aziende ottengono il massimo rendimento dall’attività di team building quando:
  • il gruppo è nuovo, costituito da poco tempo;
  • il gruppo è in crisi;
  • il gruppo è sotto pressione;
  • il gruppo non ottiene i risultati attesi;
  • il gruppo più semplicemente è demotivato.



Cooking team building.
L’attività di team building in cucina è definita esperienziale, in quanto permette ai partecipanti di vivere in prima persona "esperienze" ed "emozioni positive" , che vengono stimolate dallo scambio e dalla contiguità con i colleghi, in un contesto di reciprocità.
Non a caso la squadra che opera nelle cucine professionali di hotel e ristoranti è denominata "brigata di cucina", ovvero un gruppo di lavoro nel quale ognuno sa cosa fare, perchè e come farlo. Il team building è uno strumento di formazione e di d'incentivazione.


Scuolachef trasforma l'esperienza in cucina in riflessione ed apprendimento.
Scuolachef organizza le attività di team building nelle cucine delle proprie sedi, rivolta ad aziende italiane ed internazionali. Scuolachef costituisce uno o più gruppi di lavoro in cucina i quali, guidati da Chef professionisti, sono chiamati a preparare, manipolare, tagliare, assemblare gli ingredienti e a cucinare le portate di un menù comune.
L'attività di team buinding si svolge solitamente nel weekend.

Serata finale.
A richiesta, Scuolachef organizza la cena finale alla quale potranno partecipare tutti i dipendenti, anche coloro che non avessero preso parte all'attività di team building.
L'evento comprende:
  • musica dal vivo;
  • presenza di critici per designare la squadra o il vincitore/trice;
  • premiazione e consegna attestati di partecipazione;
  • servizio fotografico e/o video.
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